Recette Tourte de blettes sucre - Recettes Tourte

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Recette Tourte de blettes sucre

Tourte de blettes sucre

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Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
tourte, blettes, sucr, e, dessert

 

Prparation Recette Tourte de blettes sucre

La veille, mettre les raisins tremper dans le rhum et prparer la pte...
Mlanger la farine, le sel, les sucres et la levure. Ajouter l'huile (on peut remplacer de moiti par de la margarine). Quand la farine a bien absorb la matire grasse, mouiller avec l'eau tidie, afin que la pte devienne souple. Rouler en boule, envelopper dans du film alimentaire et entreposer au frais 12 24h si possible.
Prparer la farce : mlanger intimement tous les ingrdients. Foncer le plat tarte des 2/3 de la pte, disposer la farce et recouvrir de la 2me abaisse.
Piquer la fourchette.
Enfourner thermostat 6/7 (180 200C) pendant 30 40 mn. La tarte doit rester trs ple et pas trop cuite, pour garder sa souplesse.
Saupoudrer de sucre glace au sortir du four.
A prsenter dcoupe en petits losanges (la valeur de 2 3 bouches).

Ingrdients Recette Tourte de blettes sucre

pte :
- 350 g de farine
- 1 tasse th d'huile d'arachide
- 4 cuillres soupe de sucre
- 1 pince de sel
- 1 sachet de sucre vanill
- 1/2 paquet de levure chimique
- eau tide
Farce :
- environ 1 kg de feuilles de blettes bouillies, trs essores et haches au couteau
- 1 pomme reinette (ou autre) hache grossirement
- 1 grosse poigne de raisins secs mis tremper (si possible la veille) dans environ 1/2 verre de rhum
- 4 cuillres soupe de sucre
- 1 oeuf
- 1 poigne de pignons (lgrement grills sec si possible) - sucre glace

 

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