Recette Tourte borrequitas aux aubergines - Recettes Tourte

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Recette Tourte borrequitas aux aubergines

Tourte borrequitas aux aubergines

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Recette de fte

La recette en quelques mots:
tourte, borrequitas, aubergines, recette, f, te

 

Prparation Recette Tourte borrequitas aux aubergines

Etaler le fond de pte dans un moule tarte.
Faire revenir les ds d'aubergines et l'oignon dans 3 cuillres soupe d'huile d'olive sur feu vif.
Ajouter sel poivre et les tomates en ds.
Astuce: rajouter 1 cuillre caf de sucre pour enlever l'acidit des tomates.
Ecraser le mlange grossirement avec une fourchette.
Rajouter le parmesan et le gruyre, mlanger.
Mettre le mlange sur le fond de pte brise.
Recouvrir d'une autre pte brise, humecter les bords pour que les 2 ptes adhrent bien.
Percer le sommet de la tourte de quelques trous, badigeonner au pinceau de jaune d'oeuf.

Ingrdients Recette Tourte borrequitas aux aubergines

- 2 fonds de pte brise
- 2 aubergines pluches, coupes en ds
- 1 oignon hach
- 1 bote de conserve de tomates en ds
- sel, poivre
- 3 cuillres soupe d'huile d'olive
- 200 g de parmesan rp
- 50 g de gruyre rp
- 1 jaune d'oeuf

 

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