Recette Tourte aux lgumes et poulet - Recettes Tourte

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Recette Tourte aux lgumes et poulet

Tourte aux lgumes et poulet

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 40 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Volaille

La recette en quelques mots:
tourte, gumes, poulet, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Tourte aux lgumes et poulet

Faire revenir le poulet dans une pole avec une peu d'huile. Retirer les escalopes puis ajouter de l'eau et rcuperer le jus de cuisson.
Couper l'oignon et les carottes en ds, couper les poireaux en rondelles.
Faire cuire les pinards 5 min dans de l'eau bouillante.
Faire revenir tous les lgumes pendant 20 minutes en remuant souvent.
Saler.
Pendant la cuisson, dcouper le poulet en morceaux.
Etaler une pate feuillete dans un plat tarte (faire des petits trous) et l'enduire d'une couche de moutarde.
Etaler la couche de lgumes puis au dessus la couche de poulet.
Mlanger le jus de cuisson froid du poulet avec 1 cuillre de mazena.
Ajouter 2 oeufs complets, et 1 blanc (rserver le jaune).
Ajouter une cuillere de moutarde.
Verser le mlange dans la tarte.
Poser la deuxime pte sur l'ensemble.
Bien joindre les bords.
Dessiner des losanges sur le dessus, faire un petit trou au milieu et taler le jaune d'oeuf au moyen d'un pinceau.
Enfourner 180C (thermostat 6) le plus bas possible dans le four.
Faire cuire environ 30 min.

Ingrdients Recette Tourte aux lgumes et poulet

- 4 carottes
- 1 oignon
- 2 poireaux
- 200 g d'pinards en branche
- 3 oeufs
- 5 escalopes de poulet
- 1 cuillere soupe bombe de mazena
- moutarde
- sel
- 2 ptes feuilletes

 

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