Recette Tourte au jambon et fromage de chvre - Recettes Tourte

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Recette Tourte au jambon et fromage de chvre

Tourte au jambon et fromage de chvre

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Temps total: 95 mn
Temps de prparation: 35 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Viande Entre

La recette en quelques mots:
tourte, jambon, fromage, ch, vre, viande

 

Prparation Recette Tourte au jambon et fromage de chvre

Prchauffer le four 210C (thermostat 7).
Dans une casserole, mlanger la bchamel l'ail cisel et le comt rp, puis faire chaiffer le tout feu doux pendant 5 min. Assaisonner. Hors du feu, ajouter 4 jaunes d'oeufs, le jambon et les crottins en cubes.
Beurrez une terrine et foncer d'une pte brise. Verser la prparation et saupoudrer de persil hach.
Recouvrir le tout de la deuxime pte et sceller les bords avec un peu d'eau. Badigeonner du jaune du dernier oeuf et faire un trou au centre de la tourte. Enfourner pendant 1 h et rserver au frais.
Servir tide ou froid avec une salade.

Ingrdients Recette Tourte au jambon et fromage de chvre

- 2 ptes brises
- 200 g de jambon brais
- 100 g de comt
- 4 crottins de Chavignol
- 5 jaunes d'oeufs
- 2 gousses d'ail
- persil
- beurre
- 25 cl de sauce bchamel
- sel et poivre

 

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