Recette Tournedos de saumon aux herbes - Recettes Tournedos

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Recette Tournedos de saumon aux herbes

Tournedos de saumon aux herbes

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
tournedos, saumon, herbes, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Tournedos de saumon aux herbes

Hcher la moiti des herbes puis rouler la tranche des pavs dedans en pressant pour faire adhrer.
Entourer chaque tournedos avec 2 tranches de poitrine et ficeler.
Glisser sous la ficelle quelques brins de thym et de romarin. Chauffer l'huile dans une grande pole et y faire cuire et dorer les tournedos 2 min par face.
Les retirer et les rserver au chaud dans du papier alu. Verser le vin dans la pole, laisser bouillir en remuant. Server les pavs poivrs et napps du jus bien chaud.

Ingrdients Recette Tournedos de saumon aux herbes

- 4 pavs de saumon sans peau
- 1 petit bouquet d'herbes
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- 8 fines tranches de poitrines fume
- 1 verre de vin blanc
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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