Recette Tortillas au chili con carne - Recettes Tortillas

Nos Recettes


Recette Tortillas au chili con carne

Tortillas au chili con carne

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
tortillas, chili, con, carne, viande

 

Prparation Recette Tortillas au chili con carne

Faire suer l'oignon dans un peu de beurre, puis ajouter le boeuf hach.
Faire cuire, tout en crasant l'aide d'une spatule en bois pour obtenir des petits morceaux de viande.
Saler et poivrer.
Assaisonner avec 1 cuillre caf de paprika et une pince de cannelle.
Ajouter les haricots rouges goutts (mais pas rincs!), et les ds de tomates peles.
Remuer dlicatement, pour ne pas trop craser les haricots.
Corriger l'asssaisonnement avec sel et poivre.
NB : Ce premier mlange peut tre prpar l'avance, et rchauff la dernire minute (micro-ondes possible, si l'on couvre bien pour ne pas faire clater les haricots!).
Si l'on souhaite manger ce chili con carne sans galettes (ou pour accommoder un reste), rserver quelques haricots, et les mixer avec du concentr de tomate pour avoir une sauce plus onctueuse.
Puis servir avec du riz.
Prparer ensuite le mlange de poivrons : mincer 1 oignon en fines lamelles, et dcouper les poivrons en fines lanires. Les faire revenir dans un filet d'huile, en veillant ne pas les brler : plus ou moins cuit selon les got, pour obtenir une texture encore croquante ou plus fondante (plus digeste aussi!).
Ajouter des pices pour chili ou les pices Old El Paso season mix, environ 2 cuillres caf, pour un got dj bien pic.
NB : Je fais ce mlange part, pour ne pas picer le chili, ce qui ne plat pas aux enfants notamment, mais on peux l'inclure dans le chili.
Prparer le guacamole.
NB : je dconseille le guacamole tout prt, toujours trop citronn, plein de conservateurs et trop liquide...
Quand on gote la pure d'avocats maison, mme si a prend du temps, on ne peux plus s'en passer!
Mais attention ne pas le prparer trop longtemps l'avance, car malgr le citron il finirait par noircir...
Chauffer les galettes (en prvoir au moins 4 par personnes) au micro-ondes (1 min), sur une assiette recouverte de film tirable.
NB : ne chauffer la fois que le nombre de galettes quivalent au nombre de convives, car elles durciront si on les rchauffe plusieurs fois.
Les prsenter la dernire minute, ou placer l'assiette sur une casserole d'eau bouillante, ou autre source de vapeur. Prsenter sur la table le guacamole, du fromage blanc lgrement sal, du fromage rp, de la salade (laitue) dcoupe en fines lanires, le mlange de poivrons et le chili con carne.
Chaque convive remplit alors sa galette de chili et des diffrentes garnitures proposes, la galette se roule ensuite sur elle-mme et se rabat aux 2 extrmits, la dgustation se fait ensuite la main...
Bon Apptit!

Ingrdients Recette Tortillas au chili con carne

- 3 paquets de 8 galettes de bl natures pour fajitas
- 6 steaks hachs ou du hach pour bolognaise (plus facile mietter) soit 600 g
- haricots rouges (2 grandes botes, soit 1 kg)
- 1 bote de tomates pels en ds (400 g)
- 200 g de fromage blanc 0%
- 150 g de fromage rp
- 1 sachet de coeur de laitue
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 3 avocats bien mrs
- 2 oignons
- jus de citron
- paprika
- cannelle
- sel et poivre du moulin
Le guacamole :
- 3 avocats bien mrs crass la fourchette
- 1 cuillre caf de jus de citron
- 2 cuillres caf d'pices pour guacamole old season mix

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza CrÚme de légume CrÚme patissiÚre Pâte à pizza Riz au lait Quiche Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÊme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e P���¢te ���  pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Couscous Boeuf Gateau au chocolat Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules à la crÚme CrÚme anglaise Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allégàPoulet Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Créme anglaise Lasagne Gateau Tiramisu Mousse au chocolat allégée

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes