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Recette Tiramisu

Tiramisu

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
tiramisu, dessert

 

Prparation Recette Tiramisu

Sparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs d'oeufs en neige trs ferme avec une pince de sel.
Mlanger les jaunes d'oeufs, le sucre glac et la crme frache jusqu' obtention d'une crme lisse, incorporer dlicatement les blancs en neige avec une spatule en bois.
Rper le chocolat noir l'aide d'une rpe fromage.
Verser le caf dans un rcipient.
Tremper les biscuits dans le caf et poser-les cte cte au fond d'un moule, recouvrir-les avec la moiti de la crme, la moiti de chocolat rp et la moiti de cacao, alterner biscuit et crme et chocolat rp.
Placer au rfrigrateur pendant 3 heures.
Garnir le gteau avec le reste de cacao.

Ingrdients Recette Tiramisu

- 2 oeufs
- 120g de sucre glac
- 250g de crme frache (mascarpone)
- 3 bonnes tasses de caf fort
- 100g de chocolat noir
- 36 biscuits la cuillre
- 8 cuilleres soupe de cacao
- 1 pince de sel

 

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