Recette Timbale de choux-fleur au boeuf (allege) - Recettes Timbale

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Recette Timbale de choux-fleur au boeuf (allege)

Timbale de choux-fleur au boeuf (allege)

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Viande Plat

La recette en quelques mots:
timbale, choux, fleur, boeuf, alleg, e, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Timbale de choux-fleur au boeuf (allege)

Prchauffez le four 250C (thermostat 8-9), sur position gril.
Lavez les choux-fleurs, coupez-les grossirement et cuisez-les dans de l'eau bouillante sale jusqu' ce qu'ils soient tendres.
Egouttez et rservez.
Faites revenir les chalotes haches dans une pole anti-adhsive.
Versez par-dessus la viande hache, salez, poivrez.
Faites cuire la viande pour qu'elle soit tout juste dore.
Coupez le feu et ajoutez le persil hach.
Rservez.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la farine, de la muscade, du sel et du poivre puis remuez sur feu doux jusqu' paissement.
Dans un plat gratin, disposez une couche de choux-fleur grossirement cras, une couche de viande..etc.
Versez par-dessus la sauce bchamel prpare puis saupoudrez de chapelure.
Mettre au four (en haut) et laissez griller le haut du gratin.

Ingrdients Recette Timbale de choux-fleur au boeuf (allege)

- 2 choux-fleurs
- 500 g de viande de boeuf hache 5% de matire grasse
- 40 cl de lait crm
- 2 cuillres soupe de farine
- 3 chalotes
- persil
- sel, poivre, muscade
- chapelure

 

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