Recette Timbale de chou-fleur - Recettes Timbale

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Recette Timbale de chou-fleur

Timbale de chou-fleur

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 35 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
timbale, chou, fleur, viande

 

Prparation Recette Timbale de chou-fleur

Prparer une bchamel : faire chauffer 50 g de beurre dans une casserole, y jeter la farine et laisser cuire 2-3 min sans qu'elle prenne couleur.
Mouiller avec le lait et laisser paissir en remuant. Assaisonner de sel, poivre, muscade et l'ail pele et crase, puis rserver.
Cuire la farce : mettre le reste de beurre dans une pole et faire revenir l'oignon puis la chair saucisse et la viande hache 2-3 mn plus tard.
Assaisonner et laisser cuire environ 10 min.
En fin de cuisson, rajouter le persil hach.
Monter la timbale dans un plat souffl : huiler un moule timbale (grand ramequin) et le remplir en alternant chou-fleur, bchamel, farce et fromage rp.
Terminer par le chou-fleur puis le fromage rp.
Faites chauffer le four thermostat 6-7 (210C) et mettre cuire 30 40 min.

Ingrdients Recette Timbale de chou-fleur

- 1 kg de chou-fleur congel
- 200 g de chair saucisse
- 250 g de viande de boeuf hache
- 1 oignon
- 100 g de fromage rp
- sel, poivre, muscade
- 75 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 50 g de farine
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillre soupe d'huile

 

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