Recette Tian mongagnard - Recettes Tian

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Recette Tian mongagnard

Tian mongagnard

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
tian, mongagnard, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Tian mongagnard

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau 20 mn la vapeur, en faisant bien attention qu'elles restent fermes.
Les laisser refroidir, puis les peler et les couper en rondelles.
Dtailler le cantal en copeaux l'aide d'un couteau conome. Prchauffer le four 180C.
Eplucher une gousse d'ail et en frotter un plat gratin pralablement beurr. Eplucher l'autre gousse d'ail et la hacher.
Procder par couches : placer les pommes de terre en diagonale dans le plat, parsemer de copeaux de fromage, d'ail, puis de beurre coup en parcelles jusqu' puisement des ingrdients, saler et poivrer.
Terminer par le fromage.
Arroser le tout de lait et enfourner 25 mn. Servir bien chaud.

Ingrdients Recette Tian mongagnard

- 800 g de pommes de terre chair ferme (type charlotte)
- 200 g de cantal
- 80 g de beurre
- 25 cl de lait
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre du moulin

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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