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Recette Ti nains-morue

Ti nains-morue

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
ti, nains, morue, plat

 

Prparation Recette Ti nains-morue

Faites tramper la morue depuis la veille avec le jus d'un des citrons.
Epluchez les bananes, lavez-les puis disposez-les dans une assez grande casserole d'eau et mettez-y au dessus la morue. Ajouter 1/2 cuillre caf de girofle et de bois d'Inde moulu, 1 gousse d'ail.
Mettre cuire feu moyen.
Dans un rcipient, rper l'oignon et l'ail, ajouter l'huile, le vinaigre, le piment doux, un peu de poivre et de sel, puis le persil et 1/2 jus de citron.
Lors de la fin de cuisson des bananes, ajouter un peu de bouillon dans ce rcipient, puis mettre la morue dans cette sauce.
C'est prt!! Bon apptit des Antilles!!

Ingrdients Recette Ti nains-morue

- 12 bananes vertes 'ti nain' des Antilles
- 500 g de morue
- 2 ou 3 oignons
- 2 citrons
- 3 gousses d'ail
- persil, piment doux des Antilles
- 2 cuillres soupe d'huile
- 1 cuillre caf de vinaigre
- sel et poivre
- 1/2 cuilllre caf de clous de girofle moulus et de bois d'Inde moulu

 

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