Recette Thon froid la suzanne - Recettes Thon

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Recette Thon froid la suzanne

Thon froid  la suzanne

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
thon, froid, suzanne, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Thon froid la suzanne

Couper en tous petits ds, oignons, carottes, et tomates. Dans une cocotte, faire blondir les oignons, ajouter les carottes et ensuite les tomates. Poivrer, saler, ajouter le thym et le laurier.
Dposer la queue de thon pralablement sale et poivre et faire cuire tout doucement environ 1 heure. Il faut que les lgumes rduisent de manire faire une sauce. 1/4 d'heure avant la fin de cuisson, rajouter une petite bote de concentr de tomates.
Une fois la cuisson termine, mettre au rfrigrateur pendant 2 jours.
Servir froid coup en tranches fines le thon pos sur les lgumes, ajouter un filet de vinaigre.

Ingrdients Recette Thon froid la suzanne

- 1 queue de thon
- 1 l de tomates
- 3 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 livre de carottes
- 1 petite bote de concentr de tomate
- vinaigre
- sel, poivre
- laurier thym (un petit piment facultatif)

 

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