Recette Terrine de thon et sardines au chou - Recettes Terrine

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Recette Terrine de thon et sardines au chou

Terrine de thon et sardines au chou

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Entre

La recette en quelques mots:
terrine, thon, sardines, chou, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Terrine de thon et sardines au chou

Prchauffez le four thermostat 6 (180C).
Dtachez 6 grandes feuilles de chou, lavez, puis gouttez-les; elles serviront pour tapisser votre moule cake.
Coupez le chou en 4, enlevez la partie blanche dure, puis faites-le blanchir 7 min; puis coupez-le en lanires.
Epluchez et hachez les oignons, puis faites-les blondir dans une grande pole avec de l'eau (ou un peu de vin blanc sec). Rajoutez dans la pole les lanires de chou, et laissez cuire 15 min. Mixez le thon, les sardines, les cpres.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crme frache. Rajoutez le thon, les sardines et les cpres mixs; puis le chou, les herbes de Provence, le sel et le poivre; mlangez bien. Tapissez le moule cake avec les 6 feuilles de chou, en les laissant dpasser, puis versez votre mlange.
Parsemez de gruyre et recouvrez ensuite avec les feuilles de chou; enfournez pendant 30 min."

Ingrdients Recette Terrine de thon et sardines au chou

- 1 chou
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 10 cl de crme frache
- 200 g de thon en miettes au naturel
- 100 g de sardines l'huile d'olive
- 1 cuillre soupe herbes de Provence
- 3 cuillres soupe de cpres ou cornichons en petit morceaux
- 30 g de gruyre rp
- sel, poivre

 

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