Recette Terrine de légumes
Recette.net
Temps total: 1h30 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 1h30 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6 à 8
Catégorie de la recette:
Plat Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
terrine, légumes, plat
Temps total: 1h30 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 1h30 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6 à 8
Catégorie de la recette:
Plat Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
terrine, légumes, plat
Préparation
Faire cuire tous les légumes à la vapeur.
Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter les légumes, saler et poivrer, bien mélanger.
Faire hacher finement le jambon, mettre-le dans un saladier ajouter l'oeuf, l'huile, sel, poivre, bien mélanger.
Chemiser une terrine de papier sulfurisé beurré, y disposer une couche de jambon et une couche de légumes, alterner les couches et terminer par la mousse de jambon, couvrir de papier sulfurisé et mettre la terrine au bain-marie et faire cuire au four pendant 30 minutes, laisser tiédir avant de démouler,
Couper-la en tranches et disposer-les sur un plat.
Ingrédients
- 200g d'haricots verts- 400g carottes
- 100g de navets nouveaux
- 200g de petits pois
- 1 pomme de terre
- 1 poireau
- 4 oeufs
- 500g de jambon cuit
- 1 oeuf
- 5 cuillerées à soupe d'huile
- sel, poivre
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