Recette Terrine de foies de volailles - Recettes Terrine

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Recette Terrine de foies de volailles

Terrine de foies de volailles

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Entre

La recette en quelques mots:
terrine, foies, volailles, viande

 

Prparation Recette Terrine de foies de volailles

Prchauffer le four 175C (thermostat 5-6).
Faire saisir 5 minutes au gril les foies.
Faire fondre et lgrement revenir les oignons dans 3 cuillres soupe d'huile.
Ajouter les foies, le sel et le poivre ainsi qu'une feuille de laurier et une petite branche de thym.
Laisser cuire 15 minutes feu doux.
Mixer et ajouter les oeufs, le cognac et les pices.
Mettre au four durant 30 minutes.

Ingrdients Recette Terrine de foies de volailles

- 300 g de foies de volaille
- 3 beaux oignons
- 3 oeufs
- 2 cuillres soupe de cognac
- sel, poivre
- noix de muscade
- thym, laurier

 

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