Recette Terrine de brocolis au saumon - Recettes Terrine

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Recette Terrine de brocolis au saumon

Terrine de brocolis au saumon

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Entre Poisson / Crustac Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
terrine, brocolis, saumon, entr, e

 

Prparation Recette Terrine de brocolis au saumon

Plongez les filets de saumon surgels dans une casserole avec un court-bouillon pendant environ 10-12 min feu doux. Faites cuire les brocolis surgels la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante pandant environ 10 min. Ecrasez-les grossirement au presse pure aprs les avoir bien goutts. Mlangez les oeufs battus, la chapelure, le gruyre, l'ail cras, le sel et le poivre ainsi que les fines herbes. Incorporez cette prparation aux brocolis.
Huilez un moule cake et versez-y la moiti de la prparation.
Ajoutez dlicatement le saumon au centre de la terrine puis recouvrez du reste de la prparation.
Faites cuire au four 175C (thermostat 6) environ 45 min. Servez chaud accompagn d'un coulis de tomates ou froid avec une mayonnaise lgre aux herbes.

Ingrdients Recette Terrine de brocolis au saumon

- 1 kg de brocolis surgels
- 300 g de filets de saumon surgels
- 4 cuillres soupe d'huile
- 5 oeufs
- 5 cuillres soupe de chapelure
- 100 g de gruyre rp
- 3 gousses d'ail
- fines herbes cisels
- court-bouillon
- sel, poivre

 

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