Recette Tchactchouca - Recettes Tchactchouca

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Recette Tchactchouca

Tchactchouca

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Temps total: 31 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 1 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Recette du monde

La recette en quelques mots:
tchactchouca, plat

 

Prparation Recette Tchactchouca

Couper les poivrons en petits ds.
Les faire mijoter feu doux dans de l'huile d'olive un 1/4 d'heure sans laisser coller (en remuant), ajouter les oignons mincs finement et laisser encore mijoter une demi-heure en mlangeant l'aide d'une spatule en bois.
Ajouter les tomates coupes en ds, puis saler, poivrer, et ajouter une cuillre caf de poivre rouge (ajouter de l'huile d'olive si ncessaire) et laisser cuire feu doux, mais attention sans laisser coller (vous pouvez ajouter un demi verre d'eau au besoin).
Retirer du feu lorsque le tout est bien cuit (a doit rester juteux). Rserver.
Par ailleurs faire revenir le blanc de poulet coup en ds dans une pole avec un peu d'huile.
Bien faire dorer.
Aprs cuisson et hors du feu, ajouter le mlange de lgumes.
Vous pouvez ajouter 2 oeufs battus : bien rpartir sur toute la pole et laisser encore sur feu doux 5 minutes.
Servir tide ou froid.

Ingrdients Recette Tchactchouca

- un blanc de poulet ou un autre morceau au choix (dsoss)
- 8 poivrons verts
- 3 ou 4 belles tomates
- 3 oignons
- poivre rouge
- huile d'olive
- sel et noix de muscade ou poivre noir
- 2 oeufs (facultatif)

 

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