Recette tatin froide aux artichauts et au parmesan - Recettes tatin

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Recette tatin froide aux artichauts et au parmesan

tatin froide aux artichauts et au parmesan

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Plat Recette rapide

La recette en quelques mots:
tatin, froide, artichauts, parmesan, oeuf, fromage

 

Prparation Recette tatin froide aux artichauts et au parmesan

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7).
Egouttez les fonds d'artichauts.
Hachez le jambon, mlangez aux oeufs battus et la crme frache.
Ajoutez les 3/4 des fromages.
Beurrez gnreusement un moule manqu.
Disposez la moiti des fonds d'artichauts, recouvrez de crme et recommencez l'opration une fois.
Dposez quelques noisettes de beurre sur le dessus et enfournez 15 minutes.
Saupoudrez alors du reste de fromage.
Recouvrez de pte feuillete en enfonant la pte sur les bords et remettez au four 20 minutes.
Dmoulez et servez froid.

Ingrdients Recette tatin froide aux artichauts et au parmesan

- 8 ou 10 fonds d'artichauts en bote
- 3 tranches de jambon
- 2 oeufs
- 100 g de crme frache
- 100 g d'emmenthal rp
- 100 g de parmesan rp
- 50 g de beurre
- 1 rouleau de pte feuillete
- sel, poivre et noix de muscade

 

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