Recette Tatin aux chalotes - Recettes Tatin

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Recette Tatin aux chalotes

Tatin aux chalotes

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 40 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
tatin, chalotes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Tatin aux chalotes

Peler les chalotes. Les faire blanchir 10 minutes dans le lait bouillonnant.
Les goutter sur du papier absorbant.
Faire fondre le beurre et le sucre en poudre dans une sauteuse. Ajouter les chalotes et laisser confire feu doux pendant 30 minutes, en prenant soin qu'elles gardent leurs jolies formes. Saler et poivrer.
Disposer les chalotes dans un moule tarte beurr, fariner et recouvrir de la pte feuillete.
Enfourner 240C (thermostat 8) pendant 15 minutes. Retourner sur un plat ds la sortie du four.
Bon apptit!

Ingrdients Recette Tatin aux chalotes

- 1 rouleau de pte feuillete
- 500 g de petites chalotes de tradition
- 50 cl de lait (entier de prfrence)
- 40 g de beurre sal
- 3 cuillres soupe de sucre
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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