Recette Tartine l'italienne : aubergine, tomate et mozzarella - Recettes Tartine

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Recette Tartine l'italienne : aubergine, tomate et mozzarella

Tartine  l'italienne : aubergine, tomate et mozzarella

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
tartine, italienne, aubergine, tomate, mozzarella, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Tartine l'italienne : aubergine, tomate et mozzarella

Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive puis ajouter la tomate, du sel, du poivre et un peu d'origan ou d'herbes de Provence. Laisser mijoter 10 minutes feu doux.
Pendant ce temps, dcongeler les tranches d'aubergines et prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Couper 4 grosses tartines de pain et les poser sur une grille four recouverte de papier sulfuris.
Rpartir la sauce tomate sur le pain, recouvrir d'aubergines puis de morceaux de mozzarella et de chvre.
Terminer en dposant 2 filets d'anchois sur chaque tartine. Enfourner pour 10 minutes de cuisson et servor avec une salade au vinaigre balsamique.

Ingrdients Recette Tartine l'italienne : aubergine, tomate et mozzarella

- 1 boite de ds de tomates
- 4 grosses tranches d'aubergine prcuites surgeles
- 2 boules de mozzarella
- 2 3 chvres type rocamadour
- 8 filets d'anchois marins l'huile
- 1 gros pain de campagne
- 1 ou 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- origan ou herbes de Provence
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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