Recette Tartes l'abricot maison - Recettes Tartes

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Recette Tartes l'abricot maison

Tartes  l'abricot maison

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 30/45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
tartes, abricot, maison, dessert

 

Prparation Recette Tartes l'abricot maison

Prparer la pte la veille (ou 3 h avant) !!!
Mlanger la farine et le sucre.
Bien faire ramollir le beurre au micro-ondes, mais sans qu'il fonde!
Le rajouter ensuite au mlange farine/sucre, bien malaxer, jusqu' obtenir une boule homogne.
L'entourer de film alimentaire, au frigo pendant minimum 3 h.
Etaler la pte; beurrer un plat et y dposer la pte.
Pour la garniture :
Laver les fruits, les dnoyauter et les couper en quartiers (ne pas mlanger les 5 abricots avancs avec les autres).
Dans un bol, mettre les quartiers d'abricots avancs, et les sucrer beaucoup.
Faire la mme chose dans un autre saladier avec les autres quartiers d'abricots. Laisser ""mariner"" une matine dans une pice frache, mais pas au frigo, et resucrer de temps en temps.
Une fois les quartiers bien imprgns de sucre, prcuire la pte blanc (la piquer avec une fourchette avant).
Ecraser l'aide d'une fourchette les quartiers avancs et le jus qui s'est form pour faire une ""bouillie"".
Une fois la pte prcuite, y dposer cett bouillie (bien napper).
Egoutter les beaux quartiers, puis les dposer sur le fond de pte en formant plusieurs cercles successifs (parter du bords vers le centre); saupoudrer de sucre le dessus de la tarte.
Enfourner la tarte 180/200C (th 6-7), pendant environ 30 min. Attention, la pte ne doit pas tre trop cuite!
Dguster tide ou temprature ambiante."

Ingrdients Recette Tartes l'abricot maison

Pour la pte sable :
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre en poudre
Pour la garniture :
- environ 750 g d'abricots mrs
- 5 abricots trs avancs
- sucre en poudre

 

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