Nettoyez les champignon. et coupez-les en lamelles.
Saisissez-les à la poêle dans un peu de beurre, égouttez-les soigneusement.
Etalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelettes à bord haut bien beurrés.
Piquez les fonds de pâte de quelques coups de fourchette.
Battez les oeuf. et la crème, ajoutez-y le fromage coupé en lamelles et les champignons. salez, poivre. et ajoutez de la muscade généreusement.
Faites cuire pendant 20 à 30 min à 180°C (Th 6).
