Recette Tarte tatin aux poivrons rouges - Recettes Tarte

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Recette Tarte tatin aux poivrons rouges

Tarte tatin aux poivrons rouges

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 40 min + 30 min minute
Temps de cuisson: 15 min + 30 min minute

Difficult de la recette: Recette difficile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Recette de fte

La recette en quelques mots:
tarte, tatin, poivrons, rouges, recette, f, te

 

Prparation Recette Tarte tatin aux poivrons rouges

La pte :
Faire une pte avec les 50 ml d'eau, la pince de sel, la farine et les 80 g de beurre.
La rouler en boule, la fariner et la mettre au frais pendant 1 heure.
La garniture :
Mettre les poivrons griller au four 200C (thermostat 6/7) pendant 40 min.
Les retirer, les plucher, enlever la peau, les queues et les ppins.
Les couper en lamelles.
Faire fondre les 50g de beurre et le sucre dans le moule tarte feu vif, en remuant.
Lorsque le sucre est dissout, ajouter les poivrons en couches successives, en salant et poivrant chaque couche.
La cuisson :
Cuire 15 min four chaud.
Etaler la pte, en couvrir le moule et cuire au four 200C pendant 30 min.

Ingrdients Recette Tarte tatin aux poivrons rouges

Pour la pte brise :
- 250 g de farine
- 80 g de beurre
- 50 cl d'eau
- une pince de sel
La garniture :
- 1.2 kg de poivrons rouges
- 30 g de sucre cristallis
- 50 g de beurre
- sel, poivre

 

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