Recette Tarte provenale croustillante aux filets de rougets grills - Recettes Tarte

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Recette Tarte provenale croustillante aux filets de rougets grills

Tarte provenale croustillante aux filets de rougets grills

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
tarte, proven, ale, croustillante, filets, rougets, grill, s, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Tarte provenale croustillante aux filets de rougets grills

1) Prchauffez votre four 200C (Th 7).
2) Etalez la pte feuillete (sur son papier sulfuris) dans un moule tarte de 30 cm, piquez-la.
3) Dans un saladier mlangez l'oignon et le poivron hachs, la moiti du persil cisel, une tomate et la courgette coupes en ds, les deux oeufs battus.
Salez poivrez votre convenance.
4) Etalez ce mlange sur la pte feuillete o vous disposerez les deux autres tomates en rondelles assez paisses.
Enfournez 15 mn.
5) Pendant ce temps, crasez la gousse d'ail dans un mortier, ajoutez le restant de persil hach et un filet d'huile d'olive.
6) Enlevez les artes de chacun des filets (en passant le doigt dessus on les sent facilement).
7) Au bout des 15 mn sortez votre plat du four, placez les filets de rougets en rosace (du centre vers l'extrieur, face rouge vers le haut) et l'aide d'une petite cuiller talez le mlange ail persil sur chacun.
Salez poivrez lgrement et parsemez l'ensemble d'herbes de Provence.
8) Montez la grille du four l'avant-dernier cran, enfournez 20 bonnes minutes.
A servir quand elle commence tidir.

Ingrdients Recette Tarte provenale croustillante aux filets de rougets grills

- 1 pte feuillete
- 8 filets de rougets assez petits
- 2 oeufs
- 3 tomates
- 1 petit poivron rouge
- 1 courgette
- 1 petite botte de persil
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel, poivre
- herbes de Provence

 

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