Recette Tarte aux pommes meringuee - Recettes Tarte

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Recette Tarte aux pommes meringuee

Tarte aux pommes meringuee

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 45+10+5 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : x

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
tarte, pommes, meringuee, dessert

 

Prparation Recette Tarte aux pommes meringuee

Prchauffer le four 180c.
Etalez la pte feuillete sur une feuille de papier spcial cuisson, puis piquez-la 25 fois avec les dents d'une fourchette.
Coupez 3 pommes grises en lamelles et les taler sur la pte en cercles rguliers, en partant de la bordure extrieure vers l intrieur. Saupoudrez de sucre.
Mettre la tarte dans le four. Pendant ce temps, dans une casserole versez le sucre vanill avec les pommes pluches et coupes en petits morceaux (la pomme golden et la quatrime pomme grise du canada), lorsque les pommes caramlisent, mettre un peu d'eau, remuez jusqu' ce que la prparation devienne compote. Rservez la compote au froid.
Montez les blancs en neige, incorporez ensuite un peu de sucre (20 g) puis la compote froide.
Mlanger avec une grosse cuiller.
Au bout des 45 mn, versez la prparation sur la tarte et enfourner immdiatement.
Avant de sortir la tarte du four, parsemez la meringue d'amandes, puis faites cuire 210c 5 mn.

Ingrdients Recette Tarte aux pommes meringuee

- 4 belles pommes grises du canada
- 1 petite pomme golden
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 pte feuillete au beurre
- 20 g d amandes effiles
- 4 blancs d'oeuf
- du sucre blanc saupoudrer sur la tarte avant la premire cuisson

 

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