Recette Tarte aux poivrons et au pain - Recettes Tarte

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Recette Tarte aux poivrons et au pain

Tarte aux poivrons et au pain

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Entre

La recette en quelques mots:
tarte, poivrons, pain, viande

 

Prparation Recette Tarte aux poivrons et au pain

pte : mlanger la farine, le beurre coup en petit morceaux et les autres ingrdients au mixer. Une fois le mlange homogne, ajouter petit petit de l'eau jusqu' obtenir la consistance dsire (pas trop collante - il faut mlanger le moins possible une fois que l'on verse de l'eau).
Aplatir dans une tourtire beurre ou garnie de papier sulfurise. Piquer la pte au moyen d'une fourchette.
Si l'on ne dispose pas de mixer, il suffit de frotter le mlange farine / morceau de beurre entre ses mains, jusqu' ce que les morceaux de beurre soient incorpors la farine.
On peut aussi utiliser une pte brise du commerce, et taler le gruyre, le piment et la moutarde dessus.
Garniture : faire revenir un oignon hach, sans le faire roussir. Ajouter la gousse d'ail hache et les poivrons dcoups en fines lanires
Faire cuire 10 min feu moyen.
Dans un saladier, mlanger les 2 oeufs, le lait et le pain finement miett. Y ajouter le mlange de lgumes et bien mlanger.
Verser le tout sur la pte et mettre au four prchauff 190C (thermostat 6/7) pendant 35 40 min.
On peut parsemer la surface de la tarte avec un peu de parmesan avant la cuisson.
Se dgustate aussi bien chaude que froide.

Ingrdients Recette Tarte aux poivrons et au pain

pte brise :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pince de sel
- 75 g de gruyre rap
- 1 pince de piment de cayenne
- 1/2 cuillre caf de moutarde
Garniture :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 gros poivrons (un rouge et un vert)
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 50 g de pain (rassis)

 

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