Recette Tarte aux moules, coques et crevettes - Recettes Tarte

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Recette Tarte aux moules, coques et crevettes

Tarte aux moules, coques et crevettes

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
tarte, moules, coques, crevettes, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Tarte aux moules, coques et crevettes

Abaisser et poser la pte brise dans un plat tarte.
Et disposer les crevettes dcortiques sur la pte.
Pendant ce temps, jetter les moules et coques nettoyes, dans une cocotte contenant le verre de vin blanc en bullition, avec une noisette de beurre, les chalotes, et le thym. Couvrir, le temps que les coquillages s'ouvrent, sur feu vif, pendant 2 3 min.
Faire revenir les champignons en lamelles avec du beurre, feu doux (15 min).
Ensuite, tez les mollusques de leur coquilles, et les disposer avec les crevettes.
Ajouter les champignons cuit.
Pass ce temps, battre les oeufs et la crme frache, avec le jus des moules. Saler et poivrer.
Verser le mlange sur la tarte.
Enfourner pendant 25 min four chaud (220C-th 7-8).
Servir chaud avec une salade verte.

Ingrdients Recette Tarte aux moules, coques et crevettes

- 1 pte brise
- 2 chalotes
- 1 verre de vin blanc
- 1 noisette de beurre
- 400 g de moules
- 200 g de coques
- 300 g de crevettes roses
- 300 g de champignons
- 3 oeufs
- 20 cl de crme frache
- thym -
sel et poivre

 

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