Recette Tarte aux pinards et mozzarella - Recettes Tarte

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Recette Tarte aux pinards et mozzarella

Tarte aux pinards et mozzarella

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
tarte, pinards, mozzarella, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Tarte aux pinards et mozzarella

Faire dcongeler feu moyen les pinards dans une casserole avec un peu d'eau.
Pendant ce temps, prparer le pte:
Dans un saladier, verser la farine.
Ajouter le beurre en morceaux et l'intgrer la farine (pour obtenir une sorte de sable). Saupoudrer d'ail et d'herbes de provence puis mlanger.
Ne pas oublier se saler la pte si utilisation de beurre doux. Ajouter progressivement l'eau jusqu' former une boule qui ne colle plus aux mains.
Eventuellement rajouter de la farine si trop d'eau a t verse.
Etaler la pte en la rendant la lus fine possible.
En habiller un moule tarte beurr et farin.
Mettre part.
Ajouter aux pinard la crme frache et le tapioca en pluie.
Ajouter les herbes de provence et les chalotes coupes en petits morceaux.
Bien mlanger et laisser cuire 2 minutes.
Retirer le mlange du feu et laisser refroidir (au besoin sur le rebord d'une fentre).
Pendant ce temps battre les oeufs en omelette.
Les ajouter aux pinards quand ils auront un peu refroidi.
Verser la prparation aux pinards sur la pte.
Ajuster la hauteur de pte en la coupant ou en la repliant sur la prparation.
Mettre au four 220C (thermostat 7-8) pendant 45 min.
Surveiller rgulirement et si besoin ajuster en fonction de la cuisson de la pte.
5 minutes avant la fin de la cuisson, dposer des rondelles de mozzarella sur le dessus de la tarte.
Servir tide.

Ingrdients Recette Tarte aux pinards et mozzarella

- 600g d'pinards surgels en branche
- une boule mozzarella
- 2 oeufs
- 20 cl de crme frache liquide
- 6 cuillres soupe de tapioca (express)
- herbes de Provence
- 2 chalotes
- sel, poivre
Pour la pte:
- 180 g de farine
- 80 g de beurre sal
- herbes de Provence
- ail en poudre
- 1/2 verre d'eau

 

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