Recette Tarte aux endives - Recettes Tarte

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Recette Tarte aux endives

Tarte aux endives

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
tarte, endives, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Tarte aux endives

Prchauffer le four 180C.
Abaisser la pate dans le moule tarte.
Recouvrir de papier sulfuris et de haricots, pour une cuisson blanc.
Dtailler les endives en fines lanires ainsi que l'oignon.
Dans une pole, faire dorer l'oignon dans du beurre. Ajouter les endives.
Quand l'eau des endives commence s'vaporer, ajouter le vinaigre.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter feu doux jusqu' vaporation du liquide.
Dans un bol, battre les oeufs avec la crme et le lait.
Ajouter sel et poivre.
Recouvrir le fond de pte de la prparation endives + oignon, puis ajouter les oeufs battus.
Mettre four chaud pendant 20 minutes en surveillant.
La tarte doit prendre une belle couleur dore.

Ingrdients Recette Tarte aux endives

- 1 pte brise de 25 cm de diamtre
- 4 belles endives
- 1 gros oignon blanc
- 3 oeufs
- 20 cl de crme liquide
- 20 cl de lait
- 4 cuillres soupe de vinaigre de vin
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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