Rubrique :
Oeuf / Fromage, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 250 g fromage blanc ou petits suisses (0%MG)
- 100 g de roquefort
- 80 g d'emmental
- 80 g de gruyère
- 3 jaunes d'oeuf
- 12 dl de crème
- sel et poivre
- noix de muscade
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Description :
Disposez la pâte dans un moule à tarte (26 cm de diam), puis piquez-la avec une fourchete; réservez au frigo.
Fouettez le fromage blanc avec 1 fouet à main 2 min, puis ajoutez-y la crème et les jaunes d'oeufs; mélangez bien.
En dernier, incorporez le roquefort émietté et les deux autres fromages râpés; salez légèrement, poivre. et muscadez.
Versez sur le fond de tarte, et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (th 6); le dessus de la tarte doit être bien doré.
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