Recette Tarte au fromage blanc - Recettes Tarte

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Recette Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
tarte, fromage, blanc, plat

 

Prparation Recette Tarte au fromage blanc

Prparation de la pte :
Mettre farine, levure et sel dans une jatte ;
Faire un puits et y casser l'oeuf ;
Ajouter la crme, un peu de jus de citron et le beurre ;
Mlanger le tout avec une cuiller en bois jusqu' l'obtention d'une pte homogne ;
Faire une boule avec la pte ;
L'envelopper dans du papier sulfuris (ou du papier d'alu) ;
Mettre au rfrigrateur heure.

Prparation de la farce :
Incorporer au fromage blanc goutt la crme frache (+ citron), les oeufs, le sucre, la vanille et 1 pince de sel.
Mettre au rfrigrateur heure.

Cuisson :
pte :
Fariner le plan de travail et tendre la pte au rouleau (3 4 mm d'paisseur);
Foncer (placer dans) une tourtire beurre (ou un moule tarte bords hauts) ;
Saupoudrer de haricots secs (ou de gravier propre) ;
Faire prcuire 10 15 minutes four chaud (Th 6/7 ou 205/225) jusqu' ce que la pte soit lgrement dore.
Retirer les haricots ou le gravier

tarte :
Garnir avec la farce :

Ingrdients Recette Tarte au fromage blanc

Pour la pte :

180 grammes de farine de froment,
cuiller caf de levure,
cuiller caf de sel fin,
1 oeuf,
4 cuillers soupe de crme frache,
20g de beurre,
Jus de citron (facultatif).
Pour la farce :

1 livre de fromage blanc ( goutter 2 3 heures),
1 cuiller soupe de crme frache,
2 oeufs,
150 grammes de sucre en poudre,
1 cuiller caf de vanille en poudre (ou les grains d' gousse de vanille),
1 pince de sel fin.
Jus de citron (facultatif).

 

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