Recette Tajine marocain au poisson - Recettes Tajine

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Recette Tajine marocain au poisson

Tajine marocain au poisson

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Recette du monde Recette de fte

La recette en quelques mots:
tajine, marocain, poisson, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Tajine marocain au poisson

Couper tous les lgumes en rondelles.
Dans un rcipient allant au four (si possible en terre), placer toutes les pommes de terre en rondelles, les carottes puis les petits pois, puis la moiti de l'oignon et des poivrons en rondelles.
Disposer ensuite la moiti des tomates en rondelles.
Par dessus, disposer les pavs de saumon.
Redisposer l'autre moiti des poivrons, tomates et oignons en rondelles.
Au-dessus, disposer le demi citron en rondelles.
Parsemer des pices, de l'huile d'olive et du persil.
Enfourner au four 180C (thermostat 6) pendant 1 h en ayant pris soin de recouvrir le plat de papier d'aluminium pour que le tajine cuise la vapeur.

Ingrdients Recette Tajine marocain au poisson

- 2 kg de pommes de terre
- 500 g de tomates
- 1 gros oignon
- 1 poivron vert
- 2 carottes
- 500 g de petits pois frais (sans les cosses)
- 1/2 citron jaune
- 6 pavs de saumon (ou autres)
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de persil
- huile d'olive
- piment rouge doux et piquant (1 cuillre caf)
- cumin (1 cuillre caf)
- sel, poivre

 

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