Recette Tajine de veau aux oignons et miel - Recettes Tajine

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Recette Tajine de veau aux oignons et miel

Tajine de veau aux oignons et miel

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 80 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
tajine, veau, oignons, miel, plat

 

Prparation Recette Tajine de veau aux oignons et miel

Couper la viande en morceaux, saler-les de tous les cots et faire-les dorer dans une cocote avec l'huile chauff pendant 5 min environ, retourner-les et laisser cuire pendant 5 min encore.
Ajouter les oignons mincs, les pices, le sucre et le miel et laisser cuire pendant 10 min, puis arroser de l'eau tide mi-hauteur, saler et poivrer, couvrir et laisser mijoter pendant 45 min sur feu doux.
Environ 10 min avant la fin de la cuisson retirer la couvercle pour que la sauce rduise lgrement.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Tajine de veau aux oignons et miel

- 1 kg de veau braiser
- 500 g d'oignons mincs
- 2 c..s de miel
- citron
- c..c de cannelle en poudre
- 2 c..c de sucre en poudre
- 3 c..s d'huile d'olive
- 1 c..c de gingembre
- sel poivre et safran

 

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