Recette Tajine de poulet - Recettes Tajine

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Recette Tajine de poulet

Tajine de poulet

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
tajine, poulet, plat

 

Prparation Recette Tajine de poulet

Mettre dans une assiette le gingembre, le poivre, le sel, le jus de citron, le safran, le persil et le coriandre hachs, l'ails hachs, bien mlanger, badigeonner les morceaux de poulet avec ce mlange et laisser mariner pendant 20 minutes.
Peler et mincer les oignons.
Recouvrir le tajine avec les oignons mincer et disposer au dessus les morceaux de poulet et la sauce de marinade, ajouter l'huile d'olive, rectifier l'assaisonnement avec les pices et le sel, mouiller avec un peu d'eau et laisser cuire sur feu doux couvert jusqu' ce que le poulet soit bien cuit et avant la fin de cuisson de 10 minutes ajouter les olives et les citrons confits coups en lamelles.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Tajine de poulet

- 1 poulet de 2kg coup en 4
- 3 oignons
- 4 gousses d'ails
- 1 cuillere caf de gingembre
- 1/2 cuillere caf de poivre
- 1 pince de safran
- Le jus d1/2 citron
- 100g d'olives vertes
- 1 citron confit au sel
- 2 cuilleres soupe de persil et coriandre hachs
- 1 verre d'huile d'olive
- sel

 

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