Recette Tajine de mouton aux raisins - Recettes Tajine

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Recette Tajine de mouton aux raisins

Tajine de mouton aux raisins

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Temps total: 105 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Recette du monde Plat

La recette en quelques mots:
tajine, mouton, raisins, viande

 

Prparation Recette Tajine de mouton aux raisins

Coupez la viande en morceaux.
Mlangez toutes les pices en les diluant avec un peu d'eau pour former une pte.
Enduisez-en les morceaux de viande et rangez-les dans une cocotte beurre avec les oignons rps et mouillez d'eau.
Faites cuire 1h four moyen.
Ajoutez le miel et les raisins. Continuez la cuisson 30 min.

Ingrdients Recette Tajine de mouton aux raisins

- 1,5 kg de mouton
- 1 cuillre soupe de ras el hanout
- 1 cuillre caf de gingembre en poudre
- 1 cuillre caf de poivre
- 1 capsule de safran
- 1 cuillre caf de cannelle
- sel
- 75 g de beurre
- 2 oignons
- 3/4 litre d'eau
- 1 cuillre soupe de miel
- 250 g de raisins secs

 

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