Recette Sucr-sal de carottes la crme - Recettes Sucr-sal

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Recette Sucr-sal de carottes la crme

Sucr-sal de carottes  la crme

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
sucr, sal, carottes, cr, me, entr, e

 

Prparation Recette Sucr-sal de carottes la crme

Eplucher les carottes et les couper en rondelles fines.
Les faire revenir 5 min dcouvert dans l'huile chaude, dans une casserole anti adhsive.
Saler lgrement et poivrer.
Ajouter un bon verre d'eau et le verre de jus d'orange, baisser le feu (3-4) et couvrir.
Laisser cuire 20-25 min en ajoutant de l'eau rgulirement si ncessaire.
Une fois les carottes bien ramollies et qu'il ne reste plus de jus, ajouter les pices: gingembre, coriandre et cumin.
Bien remuer.
Incorporer la crme et laisser encore mijoter 10 min jusqu' ce que a rduise.
C'est prt!
Servir en accompagnement avec du poulet, c'est dlicieux!
Bon apptit!

Ingrdients Recette Sucr-sal de carottes la crme

- 8 grosses carottes ou 10 moyennes
- 20 cl de crme liquide (soit une petite brique)
- 1 verre de jus d'orange
- 1 cuillre caf de gingembre
- 1 pince de cumin
- 1 pince de coriandre en poudre
- 1 cuillre soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre

 

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