Recette Suchi au riz japonais - Recettes Suchi

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Recette Suchi au riz japonais

Suchi au riz japonais

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 70 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
suchi, riz, japonais, plat

 

Prparation Recette Suchi au riz japonais

Rincer bien le riz et faire-le cuire dans une casserole avec 1 tasse d'eau froide jusqu' ce qu'il soit tendre.
Entre temps mlanger le vinaigre de riz et le sucre et le sel, porter bullition dcouvert et verser le tout sur le riz cuit en remuant avec une spatule en bois, laisser refroidir.
Couper les feuilles d'algues en deux et taler sur chaque morceaux un peu de raifort.
-Disposer en une bande 4 c..s de riz cuit sur chaque demi feuille d'algue en laissant dcouvert une bordure de 2 cm, saupoudrer de graines de ssame fum en languettes, le concombre ppin en fins btonnets, l'avocat en tranches minces
Disposer ces ingrdients sur le riz en bandes successives, rouler les demi feuilles d'algue garnies dans la natte de bambou, faonner un cylindre bien serr, laisser reposer 5 min.
Retirer la natte et couper chaque rouleau en 4 morceaux.
servir aussitt.

Ingrdients Recette Suchi au riz japonais

- 1 avocat
- 1 concombre
- 130 g de saumon fum
- 4 feuilles d'algues sches
- 1 c..s de pte de raifort japonais
- 1 c..s de graines de ssame rties
- 1 tasse de riz japonais

Pour l'assaisonnement
- 1/3 tasse de vinaigre de riz
- 2 c..s de sucre
- 1 c..s de sel

Sauce accompagnement
- tasse de vinaigre
- tasse de sauce de soja
- c..c d'huile de ssame
- 1 natte de bambou

 

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