Recette Steak tartare arrang - Recettes Steak

Nos Recettes


Recette Steak tartare arrang

Steak tartare arrang

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
steak, tartare, arrang, viande

 

Prparation Recette Steak tartare arrang

Monter une mayonnaise ""maison"" partir du jaune d'oeuf en y incorporant moutarde et huile progressivement (la mayonnaise du commerce est dconseille pour cette recette).
Ajouter la mayonnaise une cuillre soupe de ketchup et quelques gouttes de tabasco ( modifier plus ou moins selon les gots).
Ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Aprs avoir hach toutes les herbes et autres condiments votre disposition selon la saison (chalote, persil, ciboulette, 3-4 cornichons, 3-4 cpres), les incorporer la mayonnaise.
Prendre la viande hache, la mettre dans un saladier et y incorporer progressivement la mayonnaise jusqu' un assaisonnement complet de la viande...
En cas d'un surplus de mayonnaise, la dguster en entre avec un oeuf dur !"

Ingrdients Recette Steak tartare arrang

- 450 g de viande de boeuf hach bien frache (5% de matires grasses)
- 1 oeuf
- huile
- moutarde
- ketchup
- tabasco
- sel, poivre
- cpres
- 1 ou 2 chalotes
- cornichons
- ciboulette
- persil

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Mousse au chocolat allégée CrÚme patissiÚre Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Pâte à pizza Gateau au chocolat Moules ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ  la crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâ CrÃÃ ¡me de légume P���¢te ���  pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Créme anglaise Créme anglaise Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules à la crÚme CrÚme de légume CrÚme anglaise Mousse au chocolat allégée P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes