Recette Steak tartare arrang - Recettes Steak

Nos Recettes


Recette Steak tartare arrang

Steak tartare arrang

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
steak, tartare, arrang, viande

 

Prparation Recette Steak tartare arrang

Monter une mayonnaise ""maison"" partir du jaune d'oeuf en y incorporant moutarde et huile progressivement (la mayonnaise du commerce est dconseille pour cette recette).
Ajouter la mayonnaise une cuillre soupe de ketchup et quelques gouttes de tabasco ( modifier plus ou moins selon les gots).
Ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Aprs avoir hach toutes les herbes et autres condiments votre disposition selon la saison (chalote, persil, ciboulette, 3-4 cornichons, 3-4 cpres), les incorporer la mayonnaise.
Prendre la viande hache, la mettre dans un saladier et y incorporer progressivement la mayonnaise jusqu' un assaisonnement complet de la viande...
En cas d'un surplus de mayonnaise, la dguster en entre avec un oeuf dur !"

Ingrdients Recette Steak tartare arrang

- 450 g de viande de boeuf hach bien frache (5% de matires grasses)
- 1 oeuf
- huile
- moutarde
- ketchup
- tabasco
- sel, poivre
- cpres
- 1 ou 2 chalotes
- cornichons
- ciboulette
- persil

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es Tiramisu Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Lasagne Mousse au chocolat allégée Boeuf Mousse au chocolat allégàCréme anglaise CrÚme anglaise Moules ������������š���� la cr����������������me Couscous Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Quiche CrÚme de légume Poulet P���¢te ���  pizza CrÊme anglaise Gateau CrÚme patissiÚre Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules à la crÚme PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allégée Pâte à pizza Gateau au chocolat

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes