Recette St-jacques en habit blanc - Recettes St-jacques

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Recette St-jacques en habit blanc

St-jacques en habit blanc

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 5 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
st, jacques, en, habit, blanc, entr, e

 

Prparation Recette St-jacques en habit blanc

Faire revenir les noix de St jacques dans du beurre, 1 min sur chaque face, les maintenir au chaud.
Dans un bol, mlanger la crme frache, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, et faire tidir.
Disposer joliment, en mlangeant les diverses salades (trvise, roquette, laitue) dans les assiettes. Mettre les noix (4 par assiette), arroser avec le mlange balsamique. Pour terminer, mietter les 2 carrs Frais, et les saupoudrer de brins d'aneth cisele, tout autour des St jacques. Servir de suite.

Ingrdients Recette St-jacques en habit blanc

- 16 noix de St jacques dcortiques, et fraches
- 15 cl de crme frache
- vinaigre balsamique (2 cuillres caf)
- 2 carrs Frais gervais
- poivre et sel
- quelques brins d'aneth
- feuilles de salades varies

 

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