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Recette Spaghetti la bolognaise

Spaghetti  la bolognaise

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Viande

La recette en quelques mots:
spaghetti, bolognaise, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Spaghetti la bolognaise

Hachez la sauge, le basilic et le persil.
Hachez les oignons, dcoupez le cleri en cubes.
Dtaillez les champignosn en cubes galement.
Faites chauffer 3 cuilleres soupe d'huile d'olive dans une cocotte, mettez-y les oignons, le cleri et les champignons.
Ajoutez l'ail cras, le concentr de tomate, la sauce tomate, la viande hache et pressez bien le tout.
Ajoutez alors le thym et le laurier, mouillez de 50 cl d'eau, rajoutez les herbes fraches haches, 2 morceaux de sucre, une pointe d'harissa, sel et poivre.
Laissez mijoter 30 min feu doux.
10 minutes avant la fin, faites cuire les ptes al dente.
Egouttez-les ptes, mlangez-les avec un peu de beurre.
Retirez le laurier de la sauce, versez-la sur les ptes.
Parsemez de parmesan et servez.

Ingrdients Recette Spaghetti la bolognaise

- 500 g de spaghetti
- 400 g de boeuf hach
- 200 g de sauce tomate
- 1 petite bote de concentr de tomate
- 8 champignons de Paris
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de cleri
- 1 branche de sauge
- 5 branches de persil
- 1 branche de basilic
- thym, laurier
- 2 cuillres soupe d'origan
- 1 pointe de harissa

- parmesan volont
- huile d'olive
- sucre
- sel, poivre

 

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