Recette Soupe glacée aux asperges - Recettes Soupe

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Recette Soupe glacée aux asperges

Soupe glacée aux asperges
Soupe glacée aux asperges 1

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Temps total: 10 mn
Temps de préparation: 5 minute
Temps de cuisson: 5 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Recette rapide

La recette en quelques mots:
soupe, glacée, asperges, légume, végétarien

 

Préparation

Réserver quelques pointes d'asperges pour la décoration.
Faites cuire les asperges dans la bouillon pendant 5 mn.
Mixez-les avec la pomme de terre, passez au chinois.
Ajoutez la crème fraîche.
Salez et poivrez.
Gardez au réfrigérateur.
Au moment de servir, décorez avec des pointes d'asperges.

Ingrédients

- 2 bottes d'asperges vertes
- 1 belle pomme de terre cuite
- 15 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche
- sel et poivre

 

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