Recette Soupe glace l'avocat - Recettes Soupe

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Recette Soupe glace l'avocat

Soupe glace  l'avocat

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6 8

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Soupe / Potage Recette rapide

La recette en quelques mots:
soupe, glac, e, avocat, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Soupe glace l'avocat

Mettez la chair des avocats dans une terrine, arrosez aussitt avec le jus de citron press pour viter le noircissement. Passez au mixeur.
Assaisonnez sel, poivre et tabasco.
A dfaut, vous pouvez remplacer cette sauce pimente par du poivre de Cayenne.
Joignez la crme et battez bien le mlange.
Versez ensuite le jus d'une moiti de pamplemousse press.
Terminez en versant le bouillon jusqu' la consistance fluide souhaite. Gotez et rectifiez l'assaisonnement.
Ajoutez selon le got du jus de citron ou du jus de pamplemousse.
Servez glac avec des petits ds de pamplemousse volont.

Ingrdients Recette Soupe glace l'avocat

- 4 avocats mrs point
- 1 citron
- sel et poivre
- quelques gouttes de tabasco
- 125 g de crme frache liquide
- 1 litre de bouillon de volaille froid
- 2 pamplemousses

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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