Recette Soupe de poissons créole
Recette.net
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Recette du monde
La recette en quelques mots:
soupe, poissons, créole, poisson, crustacé
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Recette du monde
La recette en quelques mots:
soupe, poissons, créole, poisson, crustacé
Préparation
Mettre l'ail et les oignons dans l'huile d'olive puis poudrez de farine.
Versez le coulis de tomate et le jus de légumes, ajoutez 50 cl d'eau.
Assaisonnez de sel et de poivre, laissez mijotez 15 mn. Ajoutez les poissons et le maïs, sans oublier les petits-pois. Laissez cuire 10 à 12 mn.
Vérifiez vos poissons et parsemez de coriandre fraîche. Dégustez !
Ingrédients
- 200 g de filet de saumon- 200 g de loup ou lotte
- 24 crevettes
- 120 g de maïs
- 100 g de petits-pois
- 30 cl de coulis de tomate
- 1 litre de jus de légumes
- 50 cl d'eau
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- bouquet garni
- bouquet de coriandre fraîche
- sel, poivre
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