Recette Soupe de lentilles au cumin et au boeuf
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, lentilles, cumin, boeuf, soupe, potage
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, lentilles, cumin, boeuf, soupe, potage
Préparation
Faire revenir avec un peu d'huile dans un faitout l'ail émincé et le boeuf. Ajouter le concentré dilué avec un peu d'eau.
Recouvrir de 4 l d'eau. Saler, poivrer, et ajouter le cumin. Porter à ébultion.
Verser les letilles, les carottes et le céléri entier. Laisser mijoter au minimum 30 min.
Ingrédients
- 500 g de lentilles vertes- 1 kg de boeuf (pour bourguignon)
- 1 branche de céleri
- 6 carottes
- 2 gousses d'ail
- 140 g de concentré de tomate
- 4 cuillères à soupe de cumin moulu
- sel, poivre
- huile de tournesol
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