Recette Soupe de légumes
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, légumes, soupe, potage
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, légumes, soupe, potage
Préparation
Mettre dans une cocotte les cubes de légumes, le beurre salé,le persil, le céleri, le coriandre, sel, poivre, couvrir d'eau et laisser cuire à couvert sur feu doux, vérifier de temps en temps en piquant avec une fourchette.
Réduire le mélange en purée dans une presse purée, remettre au feu pour que la soupe soit épaisse.
Servir aussitôt.
Ingrédients
- 4 Carottes- 2 grosses pommes de terre
- 1 beau poireau
- 2 navets
- 1 bouquet de persil, coriandre, céleri hachés
- 1 cuillère à soupe de beurre salé
- sel, poivre
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