Recette Soupe aux vermicelles - Recettes Soupe

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Recette Soupe aux vermicelles

Soupe aux vermicelles

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
soupe, vermicelles, soupe, potage

 

Prparation Recette Soupe aux vermicelles

Plonger les vermicelles dan une casserole d'eau bouillante et laisser blanchir pendant 3 min environ puis rincer-les l'eau froide, goutter-les et rserver-les jusqu' utilisation.
Entre temps tremper les champignons 30 min dans de l'eau tide puis essorer-les.
Dcouper le blanc de poulet en fines lamelles ainsi que le jambon, les pousses de bambou et les champignons.
Faire chauffer le bouillon dans une casserole, ajouter les ds de poulet, le jambon, les champignons et laisser cuire pendant 5 min environ sur feu modr, incorporer les chalotes et les assaisonnements puis les vermicelles, laisser cuire couvert 5 min encore.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Soupe aux vermicelles

- 150 g de vermicelles de soja
- 2 chalotes mincs
- 4 champignons parfums
-1 blanc poulet dsoss
- 1 l de bouillon
- 120 g de pousses de bambou
- 1 tranche de jambon de Bayonne
- 1 c..s de sauce soja
- sel et poivre

 

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