Recette Soupe aux vermicelles
Recette.net
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Pâtes / Riz / Patates Recette du monde
La recette en quelques mots:
soupe, vermicelles, soupe, potage
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Pâtes / Riz / Patates Recette du monde
La recette en quelques mots:
soupe, vermicelles, soupe, potage
Préparation
Entre temps tremper les champignons 30 min dans de l'eau tiède puis essorer-les.
Découper le blanc de poulet en fines lamelles ainsi que le jambon, les pousses de bambou et les champignons.
Faire chauffer le bouillon dans une casserole, ajouter les dés de poulet, le jambon, les champignons et laisser cuire pendant 5 min environ sur feu modéré, incorporer les échalotes et les assaisonnements puis les vermicelles, laisser cuire à couvert 5 min encore.
Servir aussitôt.
Ingrédients
- 150 g de vermicelles de soja- 2 échalotes émincés
- 4 champignons parfumés
-1 blanc poulet désossé
- 1 l de bouillon
- 120 g de pousses de bambou
- 1 tranche de jambon de Bayonne
- 1 c.à.s de sauce soja
- sel et poivre
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