Recette Soupe au potiron - Recettes Soupe

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Recette Soupe au potiron

Soupe au potiron
Soupe au potiron 1

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 80 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Gourmandise

La recette en quelques mots:
soupe, potiron, soupe, potage

 

Prparation Recette Soupe au potiron

plucher et enlever les fibres et les graines de potiron, couper la chair en morceaux.
Faire fondre le beurre dans une pole, faire dorer les tranches de bacon de deux cts, couper-les en petits morceaux.
Peler les oignons et l'ail et hacher-les finement.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir l'oignon et l'ail hach jusqu' ce qu'ils soient translucide, ajouter les morceaux de potiron et noix de muscade, saler et poivrer, mouiller avec le bouillon de volaille, couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 30 minutes jusqu' ce que les potirons soient tendres et crase facilement la fourchette, ajouter les morceaux de bacon et passer le tous au mixeur-plongeant, ajouter la crme frache, rectifier l'assaisonnement et laisser cuire quelques minutes sans cesser de remuer la cuillre en bois.
Servir la soupe dans des bols chauds, disposer dlicatement dans chaque bol une cuillre soupe de mas.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Soupe au potiron

- 1 petit potiron
- 3 cuilleres soupe de crme frache
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 6 tranches de bacon
- 1 cuillere soupe d'huile
- Un peu de beurre
- 150g de mas
- 500ml de bouillon de volaille
- 1 pince de noix de muscade
- sel, poivre

 

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