Recette Soupe au lait, oignons et roquefort - Recettes Soupe

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Recette Soupe au lait, oignons et roquefort

Soupe au lait, oignons et roquefort

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Plat

La recette en quelques mots:
soupe, lait, oignons, roquefort, soupe, potage

 

Prparation Recette Soupe au lait, oignons et roquefort

mincez les oignons, puis faites-les revenir dans une petite casserole, avec le beurre, jusqu' ce qu'ils deviennent dors. Saupoudrez la mazena sur les oignons, pour rendre la soupe un peu plus paisse, puis verser le lait dans la casserole.
Portez bullition, puis diminuer le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes (en mlangeant de temps autres).
Pendant ce temps, faites dorer les tranches de pain, tartinez-en 4 de roquefort. Dposez les tranches tartines au fond de quatre bols allant au four.
Lorsque la soupe est prte, saupoudrez le sel, poivre et la muscade moulue votre got.
Versez la soupe dans les bols moiti, ajoutez les tranches de pain restantes, puis versez le reste de la soupe.
Saupoudrez l'emmental. Faites dorer au four 210C (thermostat 7), environ 10 min, puis servez.

Ingrdients Recette Soupe au lait, oignons et roquefort

- 50 g de beurre
- 4 oignons doux
- 1 cuillre caf de mazena
- 1 l de lait
- 8 tranches fines de baguette, sches ou non
- 80 g de roquefort
- 50 g d'emmental rp
- sel, poivre
- muscade moulue

 

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