Recette Soupe la boulette (belgique - recette flamande) - Recettes Soupe

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Recette Soupe la boulette (belgique - recette flamande)

Soupe  la boulette (belgique - recette flamande)

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Temps total: 61 mn
Temps de prparation: 1h30 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Recette du monde Soupe / Potage

La recette en quelques mots:
soupe, boulette, belgique, recette, flamande, recette, monde

 

Prparation Recette Soupe la boulette (belgique - recette flamande)

Laver et couper le cleri en tronons de 1cm environ, les feuilles galement.
Laver et couper le poireau en tronons, ne pas garder le vert sauf si il est vert clair.
Emincer l'oignon.
Ajouter le sel, le poivre, le thym, le laurier et les cubes de bouillon ainsi que l'eau.
Faire bouillir 45 min, une fois les lgumes cuits ajouter la viande en boulettes farines (cela empche la viande de se dfaire) ainsi que les ptes.
Faire cuire 1 heure et demi et servir.

Ingrdients Recette Soupe la boulette (belgique - recette flamande)

- cleri en branche vert clair de prfrence (une botte)
- 5 gros blancs de poireaux
- 6 oignons
- sel, poivre
- 2 feuilles de laurier
- thym
- 5 cubes de bouillon de lgume ou de viande
- vermicelles ou ptes potage (un verre de 20 cl)
- 1 kg de hach porc et veau ou porc et boeuf
- farine (pour fariner la viande)

 

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