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Recette Souffl au maroilles

Souffl au maroilles
Souffl au maroilles 1

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Plat

La recette en quelques mots:
souffl, maroilles, oeuf, fromage

 

Prparation Recette Souffl au maroilles

Prparer une bchamel :
Faire fondre le beurre, et ajouter la farine tout en remuant pour obtenir un roux trs blond.
Enlever la casserole de la flamme, verser le lait et bien mlanger.
Remettre sur le feu, et continuer remuer jusqu' ce que cette pte paississe; enlever du feu et laisser refroidir un peu. Ajouter le maroilles dcrot et coup en petits morceaux pour le faire fondre.
Chauffer un peu pour faire fondre plus vite si ncessaire. Ajouter le sel, poivre, muscade, les jaunes d'oeufs; puis les blancs battus en neige trs ferme.
Remplir moiti un moule souffl bien beurr, et faire cuire four moyen (th 6) 3/4 d'heure environ, et servir aussitt."

Ingrdients Recette Souffl au maroilles

- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 150 g de maroilles (fromage)
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- sel, poivre, muscade

 

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